Proto is terug

Proto is terug

In de nacht van 26 op 27 juni 2020 trof een bliksemslag restaurant Proto. De brand die daarop volgde legde de zaak volledig in as. De broers Nikos en Alekos Baloumis zagen hun net verbouwde restaurant én 20 jaar hard werken letterlijk in rook op gaan. Een ware jongensdroom leek te verdwijnen. Leek, want nu, na iets meer dan een jaar, heeft een fonkelnieuw Proto haar deuren weer geopend.

In het schitterende restaurant is als vanzelfsprekend niets meer terug te zien van de vlammenzee die de zaak verwoestte. Geen afgebrande puinresten, geen verloren hoopjes as. Maar een bruisend restaurant, een heerlijk bargedeelte, open keuken en verschillende prachtige ruimtes vol met gezellige en genietende gasten.

Levenswerk
Het levenswerk van de gebroeders Baloumis is dus meer dan nieuw leven ingeblazen. In plaats van bij de pakken neer te gaan zitten, hebben de heren mét behulp van familie en de Alphense community de schouders eronder gezet.

“De kracht, liefde, vele berichten en het vertrouwen van de mensen om ons heen was de brandstof om door te pakken. Hun support betekent een volledig nieuwe kans voor ons en die hebben we met beide handen aangegrepen”, aldus Nikos.

En het resultaat mag er dus meer dan zijn. “Samen met ons designteam hebben we er iets waanzinnigs van gemaakt. Een inderdaad fonkelnieuwe zaak, maar met de ouderwetse gastvrijheid. Die de mensen in en rond Alphen aan den Rijn al decennialang van ons gewend is”, vertelt Alekos.

“Bovendien schuiven gasten gewoon weer aan voor de bekende mediterrane keuken. Van verfijnde tapas tot spectaculaire meergangen diners. En yes, ook groepen zijn natuurlijk meer dan welkom bij het vernieuwde Proto. Want wij verzorgen alle meetings en events met meer dan liefde!”, vult een trotse Nikos aan.

Proto is zeven dagen per week geopend voor lunch, diner en zakelijke meetings op de mooiste plek in Alphen aan den Rijn.

 


Reacties

WhatsApp us!